MATE é o mais famoso fork do GNOME 2, ele fornece um ambiente de trabalho intuitivo e atraente, com metáforas tradicionais para outros sistemas operacionais Unix e Linux
Desse modo, ele permite que você use a antiga interface e aplicativos do
GNOME 2, mas também possibilita usar as novas aplicações. Você pode,
por exemplo, usar o Nautilus 3 com ele e assim por diante.
Conheça melhor o ambiente MATE
Para saber mais sobre o ambiente MATE, clique nesse link.Como instalar a versão do ambiente MATE no Ubuntu e seus derivados.
Use o comando abaixo que instalará os pacotes base necessários para uma área de trabalho mínimo do MATE.
sudo apt install mate-desktop-environment-core
sudo apt install mate-desktop-environment-core
Mas se você preferir instalar o pacote completo do MATE dê o seguinte comando:
sudo apt install mate-desktop-environment
Ou ainda se quiser instalar além do pacote completo e mais alguns extras, dê o comando:
sudo apt install mate-desktop-environment-extras
MATE Desktop 1.16 para Xenial Xerus.
Instalando a partir de outro sabor do Ubuntu 16.04
Se você já instalou um outro sabor do Ubuntu, como o Xubuntu ou o Lubuntu, você pode instalar Ubuntu MATE Desktop ao lado de outro ambiente:
Para instalar o Ubuntu Mate Desktop no Ubuntu 16.04
sudo apt-add-repository ppa:ubuntu-mate-dev/xenial-mate
sudo apt update
sudo apt install mate-core mate-desktop-environment
Agora reinicie o seu computador e escolha "MATE" das sessões disponíveis na tela de login LightDM.
Fonte: Ubuntu Mate Developers
Até a próxima!